• +7 (499) 206-35-27
  • +7 (985) 776-36-36

Школьное питание

С 1997 года оказываем  услугу по доставке

  • завтраков
  • обедов

в школы, а это требует особого отношения, квалификации и опыта. Школьное меню с учетом возраста (от 7- 11 лет и с 11-18 лет) составлено в полном соответствии санитарно-эпидемиологических правил и Технических инструкций по приготовлению блюд для питания детей.

При приготовлении блюд используются 20-ти уровневые пароконвектоматы RATIONAL, что позволяет готовить щадящее детское питание за счет специальной кулинарной обработки продукции. Для организации щадящего питания используются следующие способы приготовления пищи:

- варка
- приготовление на пару
- тушение
- запекание

Полностью исключаются жареные блюда и блюда, приготовленные во фритюре.

Школьное питание доставляется как в разовой посуде в термопотах, так и в термосах при условии реализации не более 2-х часов и наличии маркировочных ярлыков на таре, с указанием всей необходимой информации.

Доставка осуществляется специализированным транспортом, который ежемесячно проходит санобработку. Доставка осуществляется бесплатно.

Состав школьного меню периодически корректируется согласно запросам Заказчика, что немаловажно для частных школ.

В Комбинате питания производится систематический лабораторный контроль, где специалисты ФГБУЗ «Центра гигиены и эпидемиологии»  берут пробы готовой продукции, продуктов, воды и т.д. на их безопасность, что также подтверждает качество производимой нашей продукции.

С 2018 года используется система «Меркурий». Автоматизированная информационная система «Меркурий» предназначена для электронной сертификации и обеспечения прослеживаемости поднадзорных государственному ветеринарному надзору продукции при их производстве, обороте и перемещения продуктов, что повышает безопасность продуктов. Система «Меркурий» от Россельхознадзора позволяет повысить безопасность покупных продуктов животного происхождения, бороться с фальсификатом.

МЕНЮ
ассортимента блюд
для частных школ

Скачать

наверх